自家製麹とは？
麹箱を使い
3日間かけて麹菌を自宅のキッチンにて育てていき
「麹」を作ります。
作り方は麹クリエイター講座で習う事ができます。
おうちで作ることでいいことがたくさんあります。
✔️「麹」をつける穀類の材料を自分で
選ぶ事ができる(無農薬や有機栽培)
✔️「麹菌」をふんだんに使うことができる
✔️ほとんど販売されていない「黒麹」を作る事ができる
✔️作りたての自家製麹で自家製発酵調味料を 作ることができる(酵素が多い)
６種類の麴とは？
麹菌には「黄麹菌」と「黒麹菌」の2種類があります。
「白米」「玄米」「麦」
蒸した3種の穀物に麹菌をつけ、育て
６種類の麹を作ることができます。
麹lifeが
私を変えた！
主人や母がなんでもしてくれて、ありがたいけれど
やらせてもらえないこともあり
「私がいなくてもいいんじゃないか」
と思って、自信がなくなっていたが
麹ごはん&おやつは簡単に作れるので
出来た経験から自信がついて
失いかけた自己肯定感がUPした！
そんなこともありソファーに座り続け
「ソファーの住人」と化していた私が
人にやって貰おうと思う前に行動！フットワークが軽く
やらない相手のせいにしたりせずに幸せホルモンも出て
イライラママ(妻)からニコニコママ(妻)に♡
「火と包丁が苦手」=「料理が苦手」で
出来ないと思い込んでいたけれど
帰宅後10分・片付け簡単 麹ごはん&麹おやつ講座
を受講し、目から鱗！
ごはん作りが実験！？みたいに感じられ
時短＆楽しく！美味しい！を叶えられた⭐︎
毎日の味つけがラクになり
〇〇の素に頼らなくても良くなった！
麹ごはん&麹おやつを学び
簡単に作れて洗い物も少なくギトギト汚れもないので
めんどくさがりな私でも作れて
食べた後もニキビもできないし
胃もたれしない(•̀ᴗ•́)و
(白砂糖不使用・グルテンフリー・ギルトフリーにも☻︎)
産後より免疫力低下と季節の変わり目で
すぐ風邪をひいたり不調が続いていたが
腸活もできて美味しいごはん&おやつをモリモリたべて
薬を飲むほどの不調がなくなった！
体重も戻ってきた！
麹づくりのなんとも言えない香りや手触りで作るのが
大好きになる上に
癒され豊かな人生を送れていると思える
さらに食べると腸活になり
なんとも言えない幸せを感じるようになり
まわりにも「愛」が湧くようになった♡
自家製麹にかかわる人は素敵な人が多く
出会いも素晴らしいです♪
まだまだ効果が出そうです♡´･ᴗ･`♡